Catégorie : Lyon culture

SIRHA BOCUSE D’OR TEAM THAÏLAND ASIA PACIFIC 2024 !
« 𝑉𝑜𝑡𝑟𝑒 𝑒𝑛𝑡ℎ𝑜𝑢𝑠𝑖𝑎𝑠𝑚𝑒 𝑒𝑡 𝑣𝑜𝑡𝑟𝑒 𝑠𝑜𝑢𝑡𝑖𝑒𝑛 𝑜𝑛𝑡 𝑓𝑎𝑖𝑡 𝑑𝑒 𝑐𝑒𝑡𝑡𝑒 𝑎𝑣𝑒𝑛𝑡𝑢𝑟𝑒 𝑢𝑛𝑒 𝑟𝑒́𝑢𝑠𝑠𝑖𝑡𝑒, 𝑛𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑣𝑜𝑛𝑠 𝑝𝑎𝑟𝑡𝑎𝑔𝑒́ 𝑑𝑒𝑠 𝑚𝑜𝑚𝑒𝑛𝑡𝑠 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑛𝑠𝑒𝑠, 𝑐𝑒́𝑙𝑒́𝑏𝑟𝑒́ 𝑙’𝑒𝑥𝑐𝑒𝑙𝑙𝑒𝑛𝑐𝑒… 𝐿𝑒 𝑝𝑎𝑟𝑐𝑜𝑢𝑟𝑠 𝑡𝑜𝑢𝑐ℎ𝑒 𝑎̀ 𝑠𝑎 𝑓𝑖𝑛… 𝑙’𝑖𝑛𝑠𝑝𝑖𝑟𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑠𝑒 𝑝𝑜𝑢𝑟𝑠𝑢𝑖𝑣𝑟𝑎 𝑎𝑢-𝑑𝑒𝑙𝑎̀ 𝑑𝑒 𝑙’𝑒́𝑣𝑒́𝑛𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡 ! 𝐴̀ 𝑡𝑟𝑒̀𝑠 𝑏𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜̂𝑡 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑑𝑒 𝑛𝑜𝑢𝑣𝑒𝑙𝑙𝑒𝑠 𝑜𝑑𝑦𝑠𝑠𝑒́𝑒𝑠 𝑐𝑢𝑙𝑖𝑛𝑎𝑖𝑟𝑒𝑠 »,
L’Équipe gastronomique de Thaïlande

Merci !! Stephanie Barranco • Lumi Event by Slb Quelle chance d’être invitée au Gala de clôture ce samedi 23 novembre 2024 ! teinté de performances artistiques… où Bocuse d’Or hashtag#ThailandTeam tire sa révérence

𝐎𝐛𝐣𝐞𝐜𝐭𝐢𝐟 𝐝𝐮 𝐯𝐨𝐲𝐚𝐠𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐫𝐞̂𝐯𝐞𝐬

Dès 2011, les chefs Olivier Castella et Jatuporn Juengmeesuk se sont intéressés au fantastique concours culinaire du hashtag#BocusedOr souhaitant amener les talents thaïlandais au sommet des chefs asiatiques

Ayant précédemment rejoint Les Toques Blanches du Monde, gagner le trophée d’argent au Bocuse d’Or et participer à la finale du concours était pour Thaïland Team la plus belle des récompenses !!

hashtag#Gratitude hashtag#Reconnaissance hashtag#Goodbye

Cc : Claude (khony) Lo • Sirha Lyon • Fondation Paul Bocuse • Institut Lyfe (Ex-Institut Paul Bocuse) • Laboratoire by Une Faim d’Apprendre • LES TOQUES BLANCHES LYONNAISES • christian tetedoie • Vatel Academy – Lyon CFA de la gastronomie • Sandrine Berger • Cyriel Bisson • Olivier Ientile • Jonathan TOUBIANA • Romain Djerraf • Philomène Cuzin • Jade Belaziz-Martin • Danse La Plaine Entente

Bocuse d’Or

The World Culinary Competition

In creating the Bocuse d’Or in 1987, Paul Bocuse imagined a reality show dedicated to cuisine and also to the chefs by applying the codes of major sporting events to a cooking contest.
 

Since this first edition, the prestigious contest is held in the heart of the Sirha – a trade show dedicated to food service and gastronomy since 1983 – which is held every two years in Lyon, France.
 

The idea: bring together 24 young chefs from around the world – among the most promising talents in their generation and country – and have them prepare two recipes in 5 hours and 35 minutes precisely, live in front of an enthusiastic audience. To determine the winners: a panel of judges composed of some of the most prestigious chefs in the world.